A presente inovação envolve um novo método de tratamento auxiliar a periodontite, através da obtenção de formulação farmacêutica tipo pó contendo kefir de leite fermentado seco, no entanto sendo estendidas para as formulações de colutório, cápsulas, pastilhas, drágeas, comprimidos, gotas, xarope, suspensão, scaffold, géis e soluções orais. 

Tais composições farmacêuticas obtidas através da obtenção da forma farmacêutica pó visam o tratamento da periodontite, uma doença óssea inflamatória caracterizada pela destruição dos tecidos moles e duros que suportam as unidades dentrias, que afeta 35% a 60% da população adulta, e sua forma mais grave atinge 5% a 10% da população mundial, entretanto pode ser utilizada em outras doenças caracterizadas pela perda óssea. 

A utilização do kefir de leite fermentado em diferentes formulações farmacêuticas é relevante, pois há a manutenção das propriedades terapêuticas, com a facilidade de armazenamento e administração, sem comprometimento das propriedades organolépticas como: sabor, odor e pH. 

O método para a obtenção da forma pó consiste de etapas com fermentação do kefir de leite e os excipientes necessários para estabilidade do pó e a composição de outras formulações farmacêuticas consiste da adição de conservantes, corantes, edulcorantes, flavorizantes, espessantes, estabilizantes, emulsificantes, antioxidantes; porém não se limitando a esses. 

Sendo assim, a formulação farmacêutica de kefir de leite seco com diferentes dias de fermentação proporciona a utilização de produtos que servirão de recurso auxiliar para o tratamento da doença periodontal e outras doenças ósseas.