A presente invenção corresponde a produção de um biocatalisador com propriedades magnéticas, além de excelente capacidade catalítica, estabilidade em condições de reação e reusabilidade. O uso deste biocatalisador permite impulsionar processos para a produção de produtos mais sustentáveis, não apenas pelo uso de materiais biodegradáveis, mas também porque as enzimas catalisam reações sob condições amenas, com uma menor formação de subprodutos devido à sua elevada seletividade.  

As lipases são enzimas de grande relevância biotecnológica, pois podem ser usadas como biocatalisadores de reações importantes para a indústria de cosméticos, fármacos, biocombustíveis, entre outras. Apesar de elevado potencial biotecnológico, a aplicação industrial de lipases solúveis é limitada, devido a sua baixa estabilidade térmica, variação da estabilidade em diferentes valores de pH e em diferentes solventes, impossibilidades de reuso e difícil controle em processos contínuos. Assim, para superar essas dificuldades, a imobilização de enzimas vem sendo estudada, possibilitando a reutilização do biocatalisador e a melhoria das propriedades da enzima, como: atividade, estabilidade, seletividade e resistência a inibidores.  

As lipases possuem uma estrutura que recobre o seu sítio catalítico, chamada “tampa”. Na presença de interfaces hidrofóbicas ou materiais com elevado caráter hidrofóbico, a tampa movimenta-se expondo o sítio catalítico da lipase, aumentando a sua capacidade catalítica. Considerando essa característica natural das lipases, o biocatalisador foi produzido através do processo de adsorção da lipase de Pseudomonas fluorescens (LPF) em nanopartículas magnéticas modificadas com composto hidrofóbico (octiltrietoxisilano – OTEOS), produzindo biocatalisadores magnéticos com elevada capacidade catalítica. Para melhorar a resistência do biocatalisador às condições operacionais, realizou-se, também, modificações químicas na lipase após o processo de imobilização.  

Desta forma, com este processo de imobilização da lipase LPF, produziu-se um biocatalisador com excelente potencial catalítico em reações de hidrólise, estável e facilmente recuperável usando campo magnético.