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Bebida Refrescante à Base de Cereais, Oleaginosas e Frutas

Fonte: iStock

Benefícios

Nutrição e Saúde

Versatilidade Dietética

Conveniência

       Status: Vigente.

       BR 10 2022 014352 8

TRL 9/9

Maturidade 

Tecnológica

Pronto para o mercado

 

A invenção se refere a uma bebida composta por uma mistura de cereais, oleaginosas e frutas, oferecendo uma alternativa nutritiva e refrescante no setor de bebidas. Este produto foi desenvolvido para atender às necessidades de uma ampla gama de consumidores, incluindo aqueles que seguem dietas baseadas em vegetais ou têm restrições alimentares específicas, como intolerância ao glúten ou à lactose. 

O processo de produção envolve etapas de remolho de frutas e oleaginosas, cocção dos ingredientes, adição de água e trituração, seguidas de pasteurização e refrigeração. Essa metodologia assegura a preservação dos nutrientes essenciais e a entrega de uma bebida tanto saborosa quanto benéfica à saúde. 

Esta bebida se destaca por oferecer um aporte nutricional significativo e ser uma escolha prática para o consumo diário, respondendo às demandas por produtos que suportam um estilo de vida saudável e ajudam na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. 

Pessoas Inventoras

Socorro Vanesca Frota Gaban

Sandra dos Santos Silva

Camila Araújo Costa Lira

CCA – Departamento de Engenharia de Alimentos (DEAL)

    Contato do Laboratório/Departamento:

Fone: (85) 3366 9750/9751

E-mail: deal@ufc.br

Contato Dept. (link para outro site)

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