Bebida Refrescante à Base de Cereais, Oleaginosas e Frutas

Benefícios
Nutrição e Saúde
Versatilidade Dietética
Conveniência
Status: Vigente.

BR 10 2022 014352 8

Maturidade
Tecnológica
Pronto para o mercado
A invenção se refere a uma bebida composta por uma mistura de cereais, oleaginosas e frutas, oferecendo uma alternativa nutritiva e refrescante no setor de bebidas. Este produto foi desenvolvido para atender às necessidades de uma ampla gama de consumidores, incluindo aqueles que seguem dietas baseadas em vegetais ou têm restrições alimentares específicas, como intolerância ao glúten ou à lactose.
O processo de produção envolve etapas de remolho de frutas e oleaginosas, cocção dos ingredientes, adição de água e trituração, seguidas de pasteurização e refrigeração. Essa metodologia assegura a preservação dos nutrientes essenciais e a entrega de uma bebida tanto saborosa quanto benéfica à saúde.
Esta bebida se destaca por oferecer um aporte nutricional significativo e ser uma escolha prática para o consumo diário, respondendo às demandas por produtos que suportam um estilo de vida saudável e ajudam na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.
Pessoas Inventoras
Socorro Vanesca Frota Gaban
Sandra dos Santos Silva
Camila Araújo Costa Lira
CCA – Departamento de Engenharia de Alimentos (DEAL)
Contato do Laboratório/Departamento:
Fone: (85) 3366 9750/9751
E-mail: deal@ufc.br
Contato Dept. (link para outro site)